Barrinha de Cereais

Faça você mesma sua barra de cereais, é muito fácil de fazer fica muito gostoso e sai bem mais barato.

Ingredientes:
2 xicara de aveia em flocos
2 claras
2 bananas passas(cortadas bem pequenininha) ou uva passas(secas)
1 banana amassada
3 colheres (sopa) de mel (ou adoçante)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture. Unte uma forma e coloque a massa delicadamente sobre ela, espalhando com uma colher. Corte as barrinhas antes de levar ao forno. Coloque para assar em forno pré aquecido (180 – 200 graus) por cerca de 15 a 20 minutos. Retire as barrinhas da forma somente quando estiverem frias.

Como elas são bem naturais, por precaução, aconselho a armazenar na geladeira em um recipiente fechado. Mas podem tranquilamente ser mantidas na temperatura ambiente por um dia.

*Rendimento: +/- 12 unidades dos tamanhos padrões de barrinha
*Calorias: aproximadamente 72 calorias cada unidade

Frigideira - Batata Rosti

Ambrosia ( doce de ovo)

Esse doce é maravilhoso, é um pouco demorado pra cozinhar mas vale a pena fazer.

Mousse de Goiaba ( receita de vó)

Esta receita é tão caseira que é usado goiabas frescas maduras, receitinha da vó.

Caçarola Italiana

Super tradicional, e toda padaria tem a Caçarola Italiana é uma ótima opção como sobremesa ou lanche tarde, aprenda a fazer e arrase. 

Biscoito de Frutas Cristalizadas

E quem disse que frutas cristalizadas deve ser usada apenas em panetones e só no natal?

Bolo Souza Leão

Este Bolo parece um pudim, ele tem esse nome por sua origem ser da família Souza Leão.
O Bolo é considerado tão importante para a culinária pernambucana que virou patrimônio cultural.
Vamos experimentar?

Cappuccino Cremoso Caseiro

Pudim Que Não Vai ao Forno

Está versão do Pudim até as crianças podem fazer, por não oferecer risco a calda pode ser feita no micro-onda, verifique como fazer na receita de pudim de micro-ondas fácil postada aqui no blog.

Liquidificador - Pão de Queijo Crocante

Esse receita é muuuuuuuito fácil e deliciosa!!!

Caldo de Beterraba Crocante

Nesse frio um caldo é muito bom, mas se você quer um diferente porque está cansado de tomar sempre os mesmos experimente esta receita que é muito gostosa.

Frigideira - Pamonha

Receita de Frigideira

 Outra delícia de frigideira, eu amo pamonha e super indico esta receita.

Frigideira - Lasanha

Receita de Frigideira

Mais uma receita prática de frigideira para facilitar a vida de quem quer uma boa refeição feita rapidamente.

Frigideira - Pizza Light

Receita de Frigideira

Quem está de dieta, tem essa opção prática e saborosa

Frigideira - Torta de Frango

Receitas de Frigideira

Para um lanche da tarde, ou receber amigos em casa essa tortinha é uma excelente dica.

Frigideira - Peito de Frango c/Açúcar Mascavo

Receita de Frigideira

Pra quem gosta de um toque adocicado na comida, vai gostar muito dessa receita.

Frigideira - Tortilhas para Tacos

Receitas de Frigideira.

Estas tortilhas podem ser usadas com várias combinações recheios não precisa ser apenas para tacos mexicanos, use sua criatividade e explore a receita.

Frigideira - Bolo

Receitas de Frigideira.

Quem não gosta de um bolinho, principalmente com o tempo frio, mas nem sempre temos paciência de fazer e esperar assar. Mas esta receita o Bolo fica pronto pra ontem  rsrs.

Frigideira - Pão de Queijo

Receitas de Frigideira

Prática e deliciosa esta receita não deixa a deseja em nada do pão de queijo tradicional. 

Queijadinha Tradicional

Esta receita é simplesmente maravilhosaaaaa.

Torta de Frango de Liquidificador

Esta receita é de vovó, não tem como não gostar

Glaçagem de Vidro

Paçoca Cremosa de Copinho

Pipoca no Micro-onda Sem Óleo

Pipoca é uma opção de lanche super fácil agrada a todos principalmente as crianças. 

Estudos mostram grande benefícios da pipoca porque contem fibras, polifenóis, antioxidantes, vitaminas do complexo B, manganês e magnésio e seu consumo pode trazer inúmeros benefícios à saúde. Atualmente há pesquisas que mostram que a pipoca pode conter mais antioxidante e ser mais eficiente ao sistema imunológico do que muitas frutas e hortaliças.

Porém o uso abusivo de sal e óleo no preparo pode eliminar todos esses benéficos

Batata Bolinha com Creme de Ervas

Vai receber os amigos em casa e não sabe o que servir.
Aqui você aprende uma receita prática e fácil de petisco.

Mosaico de Gelatina

Que tal preparar uma sobremesa que a criançada gosta.

Milk Shake

Para uma tarde de encontro dos seus filhos e amiguinhos que tal um milk shake?
Você pode ensina-los a fazer e cada um pode fazer com a escolha de seu sabor preferido.
Vai ser uma farra e um aprendizado divertido.

Pudim de Micro-ondas Fácil

Tem hora que bate aquela vontade de comer um doce,esse pudim além de ser super fácil de fazer é rápido, cheio de furinhos assim como o tradicional feito no banho maria.

Ingredientes:

Pudim:

100 ml Leite condensado

100 ml Leite

1 Ovo

Calda:

2 colheres(sopa) cheia de Água

2 colheres(sopa) rasa de Açúcar

Modo de Preparo:

Calda: Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas de 15 em 15 segundos

até formar um caramelo.

Pudim: Misture o leite, leite condensado e o ovo já batido.

Coloque na xícara com a calda no fundo e leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio em potência alta.

Depois vai colocando de 10 em 10 segundos no micro-ondas e testando com o palito.

Aproximadamente umas 4 vezes dependendo da potência do forno.

* Fure o Pudim com o palito se ele sair sujo a parte de dentro do pudim ainda está mole, quando estiver assado o palito sai limpinho.

Pão Caseiro Simples

Tem coisa melhor do que um cheirinho de pão saindo do forno?
E nem precisa ir na padaria pra ter esse prazer.
Faça você seu pãozinho simples e rápido.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
1 xícara de óleo
1 kg de farinha de trigo
15 g de fermento biológico seco
2 xícara de água morna( mais ou menos,depende da absorção de cada farinha)


 
Modo de Preparo:

Misture o fermento biológico seco na farinha e reserve.
Misture todos os outros ingredientes (menos a água morna) em outra vasilha.
Coloque esta mistura em uma vasilha maior e acrescente a farinha de trigo com o fermento, misture tudo e vai acrescentando a água morna aos poucos, vai solvando com as mãos e colocando água até a massa não grudar mais nas mãos e ficar macia.
Enrole os pães, coloque em uma forma deixando espaço entre eles, deixe descansar até dobrar de tamanho, pincele com gema de ovos.
Leve para assar por mais ou menos 25 minutos, depende do tamanho que você enrolou os pãezinhos

* A Água morna é na temperatura que o dedo suporte alguns segundo.

Terceirize sua Produção de Pizza

Você que vende pizzas : Assadas ou Pré Assadas. Terceirize sua produção!!!!!!
Para você também consumidores exigentes, que valoriza uma boa pizza recheada em casa com produtos frescos.

A Savourer  fabrica discos de pizza, facilitando assim o processo de montagem.

A Parte mais complicada nós fazemos pra vocês que é o disco (a massa), preparado com produtos de primeira qualidade, SEM USO DE CONSERVANTES (sem leite e sem ovos)

Tamanho grande aproximadamente 35 cm

Técnica Simples de Modelar Flor

Essa técnica é tão simples, que qualquer criança consegue fazer.
Nossa intenção foi ajudar facilitando a vida de muitas confeiteiras com a praticidade da técnica, pessoas que não tem utensílios próprios e todos aqueles que gostam de cozinhar e deixar seus pratos mais bonitos enfeitando-os.

Biscoito Recheado Caseiro

Ingredientes da Massa:

250g de Farinha de trigo
120g de Açúcar refinado
100g de Açúcar mascavo
110g de Manteiga (temperatura ambiente)
60g de Cacau em Pó
1 ovo (temperatura ambiente)
50g de Chocolate ao Leite
2g de Sal
210ml de leite (temperatura ambiente)

MODO DE PREPARO

Na batedeira, com auxílio do globo, misture a manteiga e os açúcares. Misture os ingredientes até esbranquiçar.
Derreta o Chocolate  Ao Leite e acrescente na mistura da manteiga com os açúcares. Misture por completo.
Acrescente o ovo, até ficar homogêneo e aumentar de volume.
Acrescente a farinha, o sal e o cacau peneirados.
Acrescente o leite.
Bata por 5 minutos em velocidade média.
Com auxilio do saco de confeitar, faça pequenos círculos sobre o papel manteiga ou silpat, leve para assar em forno a 180°C por 8 a 10 minutos.

Recheio – Ganache de Chocolate Branco

200g de Chocolate Branco
60g de Creme de leite Fresco  35% de gordura.

MODO DE PREPARO

Aqueça o creme de leite a 70°C. E verta sobre o Chocolate Branco. Aguarde alguns instantes. *
Com auxílio do mixer, homogeneíze a ganache até o chocolate derreter por completo.
Acrescente o corante na quantidade da sua preferência e misture com o mixer.
Espalhe a ganache numa assadeira ou refratário, cubra com plástico filme.
Utilize no dia seguinte.

Aproximadamente: 240g

Recheio 2 – Ganache de Chocolate ao Leite

INGREDIENTES

200g de Chocolate ao Leite
110g de Creme de leite Fresco com 35% de gordura.

* Dica: Para aumentar a validade da ganache e retardar a cristalização do açúcar aqueça o creme de leite a 70°C com 20g de glucose.

MODO DE PREPARO

Aqueça o creme de leite a 70°C. E vire sobre o Chocolate  ao Leite. Aguarde alguns instantes.
Com auxílio do mixer, homogeneíze a ganache até o chocolate derreter por completo.
Espalhe a ganache numa assadeira ou refratário, cubra com plástico filme.
Utilize no dia seguinte.

Rendimento: 290g

MONTAGEM E DECORAÇÃO

Combine duas metades do biscoito assada com tamanhos parecidos.
Acrescente a ganache em uma das metades e feche com a outra metade.
Banhe um dos lados da bolacha com Cobertura Blend e decore confeitos de chocolate ou corante alimentício.

Leite Condensado - Não vai ao fogo

Ingredientes:

10 colheres(sopa) de Açúcar
1 xícara cheia de Leite em pó
1/2 xícara de Água fervendo
1 colher(sopa) Margarina sem sal


Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 10 minutos. Leve para gelar por 4 horas.
Depois utilize normalmente.

Ricota - Faça em casa

Ingredientes:

3 litros de leite
12 colheres(sopa) de Vinagre de arroz


Modo de Preparo:
Coloque o leite no fogo,quando começar a ferver acrescente o vinagre, marque 2 minutos quando começar a ferver novamente e desligue o fogo.

Coloque em uma forma de queijo ou uma paneira para escorrer a água excedente.Coloque um pouco de sal em cima.
Você pode temperar com ervas finas, ou apenas oregano.
Fica muito bom.

Danoninho Caseiro 2 opções

1º opção

Ingredientes:

1 pote de Iogurte natural
400 ml Creme de leite
1 colher(sopa) rasa de Pó para sobremesa ou sorvete de morango
100g Açúcar

Modo de Preparo:

Bata tudo na batedeira até ficar um creme homogêneo, leve para gelar por umas 2 horas e está pronto seu danoninho caseiro.

2º opção

Ingredientes:

500g Morangos limpos e cortados ao meio
8 colheres (sopa) Açucar
1 colher (sobremesa) de Suco de limão
1 1/2 xicara de Leite gelado
1 lata de Creme de leite gelado
200g Ricota

Modo de Preparo:

 Faça uma geleia com os 3 primeiros ingredientes espere esfriar .
Coloque no liquidificador a geleia já fria, junte o leite e creme de leite bem gelados vai batendo e acrescentando a ricota aos poucos,leve para gelar.
A consistência  fica perfeita depois de levar a geladeira por aproximadamente umas 2 horas.

Chocolate Quente

Ingredientes:
1 Litro de leite
2 colheres (sopa) Amido de milho
3 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó 50% cacau
1 colher (chá) Café solúvel
1 lata de Leite Condensado
1 colher (chá) Essência de baunilha
Raspas de chocolate pra enfeitar

Modo de Preparo:

Coloque o leite pra ferver.
Dilua o Amido de milho em um pouco de leite juntamente com o café solúvel, coloque esta mistura no leite quando estiver fervendo, deixe cozinhar um pouco e vai acrescentando os restante dos ingredientes, misturando sem parar.Deixe cozinhar.
Sirva quente, coloque raspas de chocolate por cima para enfeitar.

Torta Ninho Trufado

Ingredientes:

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 claras

Recheio:

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite em pó

Cobertura:

300 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de licor rum( opcional)
Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo:

Para a massa:
em uma tigela, misture os ingredientes até ficar homogênea.
Forre uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
Para o recheio:
leve os ingredientes ao fogo médio mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
Para a cobertura:
derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e o rum até ficar homogêneo.
Com 2 colheres modele pequenas trufas com parte da cobertura e coloque sobre o recheio, deixando afundar.
Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, cubra com a trufa restante, decore com raspas e sirva em seguida

Bolo de Arroz

Ingredientes:
1 copo de Arroz cru
1 copo de Leite natural ( leite crú, esses de saquinho)
1 copo de Açúcar.
1/2 copo de Óleo
3 Ovos
1 colher (sopa) Farinha de trigo
1 colher (sopa) Fermento em pó
1 copo de Queijo minas ralado
Deixe de molho de um dia para o outro o arroz no leite ou até que coalhe o leite.

*Copo usado de 300 ml

Mode de Preparo:

Coloque no liquidificador o arroz com o leite que ficaram de molho, a açucar, o óleo,o ovo e bata por 5 minutos.a farinha de trigo, o queijo ralado, e o fermento em pó ,bata por uns 5 minutos.
Acrescente a farinha de trigo , o queijo e o fermento em pó

Unte uma forma retangular e asse em forno médio pré aquecido.

Bolo de Chocolate sem Farinha

Ingredientes:

6 ovos

150 gr  de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitadinha de sal

8 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

8 colheres (sopa) de açúcar

100 gr de coco seco ralado

Modo de preparo:

Já antes do preparo da massa unte a forma de  22 cm com óleo ou manteiga e farinha de trigo.  Reserve

No liquidificador, coloque  ovos em temperatura ambiente, a manteiga  em temperatura ambiente e o coco ralado.

Adicione o chocolate em pó,a açúcar, o sal  bata tudo e por último acrescente o fermento em pó.

Pré aqueça o forno a 180°

Coloque a massa em forma untada de aproximadamente 22cm.

* Dica: Use os ingredientes em temperatura ambiente, nunca gelados, mudanças de temperatura tendem a alterar o sabor e a textura dos ingredientes.

Com uma ganache por cima fica perfeito.

- Opcional:

Ganache para cobertura

200 gr de chocolate

200 ml creme de leite

Derreta o chocolate e misture o creme de leite( em temperatura ambiente).

O bolo deve estar frio para colocar a cobertura, e a cobertura morna na hora de colocar, pra espalhar melhor.

Dúvidas sugestões, coloque nos comentários, teremos prazer eu ajudar.

Alfajor - Para festas e lembrancinhas

Estes alfajores são deliciosos, são uma otima opção como doce para festa ou para oferecer aos convidados como lembrancinha.

Para mais opções ou orçamento entre em contato.

savourerdelicias@gmail.com

Sequilhos Caseiro

Essa receitinha é tão gostosa e tãoooooooooo fácil de fazer.
Todo mundo vai gostar.

Ingredientes

1 gema de ovo

200 ml de leite condensado

80 gr de margarina ou manteiga

270 gr (+/-)  Amido de Milho

Modo de Preparar

Misture todos os ingrediente o Amido de milho você vai colocando aos poucos até dar o ponto de enrolar. Leve pra assar no forno pré aquecido, no meu forno demora 10 minutos com ele baixo.

Retire com ele ainda branquinho, qdo começar a dourar levemente por baixo.

Rende aproximadamente 50 biscoitos de 14 gr.

Creme de Avelã - Nutella Caseira

Ingredientes:

1 xícara de avelãs torradas e sem pele

115 gramas de chocolate amargo derretido

2 colheres de cacau em pó

½ xícara de açúcar refinado

½ colherinha de extrato de baunilha

Umas gotas de azeite vegetal (opcional)

Modo de preparo:

Coloque no processador de alimentos as avelãs  e bata até que fiquem como um creme. Depois adicione o chocolate já derretido depois o cacau, o açúcar e a baunilha, Se você não conseguir chegar na consistência desejada, como a da Nutella comprada, adicione poucas gotinhas de azeite vegetal e continue processando até que chegue à consistência.

* O azeite é apenas se for necessário e a quantidade tem que ser minima pra não ficar oleoso em excesso e não alterar o gosto.

Fatias Húngaras

Ingredientes:

Massa:
2 tabletes de fermento biologico fresco
5 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de óleo
1 kg de farinha de trigo (+/-)

Recheio:
5 colheres (sopa) de margarina
1 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote (100 g) de coco ralado
Calda:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar


MODO DE PREPARO
Misture os 3 primeiros ingredientes e depois os outros 3
Por fim coloque a farinha de trigo até que desgrude das mãos
Deixe descansar por 30 minutos
Em quanto isso faça o recheio
Misture tudo até virar um creme
Abra metade da massa com um rolo de macarrão
Coloque a metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole
Corte as fatias, coloque - as em formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar
Ferva o leite e o açúcar
Com as fatias prontas e ainda quente jogue a calda por cima

Pepino Agridoce - Sunomono

Pepino Agridoce ( Sunomono )

Receita:

2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
2 colheres de sopa de gergelim torrado (eu prefiro o preto, mas pode ser o natural)
1 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1/4 xícara de vinagre de arroz

Modo de fazer:

Coloque os pepinos cortados de molho na água e sal, deixe por 15 minutos. Escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes. Mexa bem e sirva em seguida. Se quiser um sabor mais pronunciado do gergelim, acrescente algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta. Para torrar o gergelim, basta você colocar na frigideira tampada em fogo médio, deixar por alguns minutos.

Para Conhecimento - Mise En Place

Ganache de Café - Para recheios de Bombons Trufados

Ingredientes:

200 gr. Chocolate Nobre Meio Amargo
 80  gr. Creme de leite
 10  gr. Café Solúvel

Modo de Fazer:

Derreta o chocolate, dilua o café solúvel no creme de leite( temperatura ambiente)
Misture o Creme de leite já com o café no chocolate derretido.
Misture bem todos os ingredientes , deixe esfriar depois aplique nos bombons.

Pão de Mel Perfeito

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Tabela - Conversão de Medidas Culinárias

Criamos essa tabela com várias opções de conversões de medidas para tentar ajudar alguém que não tenha os medidores ou balança em casa. Se houver alguma diferença será minima.

Lembrancinhas - Algumas opções

Bem Solteiro - Lembrancinha aniversário 15 anos

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Doces para Festas - Algumas opções

Fazemos vários tipos de doces para sua festa, mais opções entre em contato teremos o prazer em atendê-los.

Bombom Cake

Cake Pop

Mini CupCake

Trufa no Palito

Café Cremoso ou Cappuccino Cremoso

Mineiro não vive sem um cafezinho, e todos os seus derivados são deliciosos.

Essa receita é perfeita, eu sempre faço e deixo em um pote no congelador, vou tirando as porções e consumindo aos poucos, ele não endurece, você pode servir para tomar de imediato.

                                                    Não consegue ver? clique aqui

Receita:

50 gr. café solúvel ( 1 embalagem daquelas de refil)

100 gr. açucar ( 1/2 xícara)

200 ml água ( 1 xícara)

1/2 colher (chá) de essência de baunilha ( opcional)

Para Cappuccino:

Acrescentar nos ingredientes antes de bater.

1 colher (cafezinho) de canela em pó

1 colher (sopa) cheia de chocolate em pó

Mode de fazer:

Misture todos os ingredientes na batedeira, deixe bater em velocidade alta, por aproximadamente 10 minutos, ou até ficar no ponto de chantilly ( ele gruda e só solta se bater a colher).

Coloque 2 colheres (sopa) na xícara com água/leite quente e beba.

Panqueca Americana (doce)

Tradição no café da manhã dos Estados Unidos e tão adorada por lá , essa delícia é fácil de fazer!
Obedecendo algumas dicas simples, não tem erro, em apenas  20 minutinhos  sua casa vai está perfumada e com um super café da manhã, ou da tarde  como cada um preferir.

https://youtu.be/SkwsXSdG8fI

Receita:

1 xícara de Farinha de Trigo

1 colher (sopa) de Açucar

1/2 colher (sobremesa) de Sal

1 colher (sopa) de óleo

1 Ovo batido

1 xícara de Leite

1 colher(sopa) rasa de Fermento em pó

Modo de preparo:

 Misture os ingredientes secos, deixando o fermento por último,

adicione os outros ingredientes e por último

acrescente o fermento diluído em um pouco de leite na massa.

Misture tudo até todos os ingredientes estarem envolvidos.

Unte levemente a frigideira, aqueça e vai colocando a massa  na medida de uma concha para frigideiras com o fundo de aproximadamente 15 cm.

Vai formar várias bolhas, abaixe o fogo até que estas estourem, vire a panqueca e vai dourando dos dois lados até que ela esteja bem douradinha dos dois lados.

Dica importante: Não pode misturar muito a massa, deve ser feita á mão ,ela fica um pouco empelotada.

Festa na Caixa

Quer fazer algo diferente e personalizado para presentear?

Festa na Caixa é uma ótima opção pra presentear quem você ama.

Personalize com fotos, balões,mensagens e o que sua imaginação mandar. Os itens na imagem são apenas sugestões,a escolha é de acordo com o gosto de cada pessoa.

É uma excelente opção para dia dos namorados!!!